Incontra i nostri cioccolatieri artigiani - Saint Marcelin Vercors Isère Tourism

i nostri indirizzi gourmet da non perdere

Che si sciolga in bocca o scricchioli sotto i denti, il cioccolato ha il magico potere di far brillare gli occhi a qualsiasi età. Dietro ogni boccone goloso c'è un gesto, un savoir-faire, una passione... E qui, nel cuore del Vercors e delle pianure dell'Isère, gli artigiani cioccolatieri sono dei veri maestri del gusto. Per Pasqua, Natale o San Valentino, le loro creazioni allietano le feste con sapori locali e originali.

📍sicuramente cioccolatoso a Montaud

Un gioiello nascosto nel cuore del Vercors

Arroccato nel villaggio di montagna di Montaud, vicino a Grenoble, Assolutamente cioccolatoso è un cioccolateria artigianale e familiare nato da un percorso di vita unico. Inizialmente formatosi nella produzione del cioccolato, poi come falegname nell'azienda di famiglia, David Chorot ha dovuto cambiare direzione dopo un incidente. Poi ha scelto di ricostruisci la tua vita attorno al cioccolato, la sua professione sentita, guidata dalla passione e dal desiderio di creare qualcosa di buono, vero e sincero.

Qui ogni creazione è realizzata nella mano, senza zuccheri aggiunti, senza conservanti, senza aromi o coloranti artificiali, fatto solo da burro di cacao puro. Il laboratorio lavora con produttori locali (biologico, sostenibile, etichettato Collège Culinaire de France), per cioccolatini con sapori schietti e unici.

🎖️ Da marzo 2023, la fabbrica di cioccolato è orgogliosamente raccomandata da Gault & Millau, garanzia di un know-how eccezionale.

💡 Il nostro consiglio: Vi consigliamo di provare il suo prodotto di punta: le mandorle caramellate della Drôme (🔗vedi il prodotto) ! Una visita da abbinare ad un'escursione nei dintorni di Montaud (🔗vedi l'articolo dedicato) per una fuga significativa.

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mandorle della Drôme, una specialità di vero e proprio cioccolato di Montaud

I cioccolatieri artigianali Lynda e David Chorot, decisamente cioccolatosi a Montaud

📍petit pasticceria a Saint-Marcellin

Quando il cioccolato valorizza le tradizioni locali

Dall'età di 16 anni, Franck Petit plasma prelibatezze al cioccolato con passione e creatività. Arrivato a Saint-Marcellin, volle subito rendere omaggio alla città attraverso le sue creazioni. Risultato? Un cioccolato come il terroir, dove le specialità locali vengono reinventate in versione dolce… ed è semplicemente irresistibile!

💡 Il nostro consiglio: Se visiti il negozio, non andartene senza averli assaggiati creazioni di cioccolato locale : L' piccolo San Marzio® : una versione dolce del famoso formaggio, farcita con pralina gianduia e noci tostate. IL ravioli al cioccolato : una specialità esclusiva, guarnita con un pralina al pistacchio delicato e croccante.

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📍Fabbrica di cioccolato Frigoulette

Cioccolato equo e solidale e creativo del Vercors

Immerso in uno chalet di fronte al Col des Trois Becs, Fabbrica di cioccolato Frigoulette vi invita a una vera e propria immersione gastronomica nel cuore del Vercors. Qui, ogni cioccolatino racconta una storia, con il seguente filo conduttore: la fava di cacao di Sao Tomé, lavorato in tutte le sue sfumature: crudo, tostato, caramellato o ricoperto.

Diretto da Patricia Tripotin, questa casa artigianale propone una collezione originale di dolciumi: ripieni di frutta o fiori, mendicanti, creme spalmabili, Malakoff rari, papillotes pralinati, zenzero candito... Tutti i cioccolatini sono senza latticini, senza glutine, senza olio di palma e a basso contenuto di zuccheri.

La loro specialità? UN cioccolata calda senza latte, da vivere tutto l'anno in uno scenario da cartolina. Etichettato da Collegio Culinario di Francia, Gault & Millau, Valle della Gastronomia o Guida a Routard, la fabbrica di cioccolato Frigoulette è una tappa imprescindibile per gli amanti del cioccolato etico e sensoriale.

💡 Il nostro consiglio: Patricia e il suo team si impegnano a condividere la loro passione aprendo le porte della fabbrica di cioccolato attraverso degustazioni, visite guidate e laboratori sul cioccolato al 100%. (🔗 maggiori informazioni)

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✨ E se il vero lusso fosse il cioccolato artigianale del Vercors?

Scegliere un cioccolato fatto qui significa sostenere un artigiano, una storia, un territorio. Preferisce un prodotto unico alla produzione di massa. E soprattutto, si tratta di divertirsi in modo consapevole.

Quindi per il tuo regali di Natale, Il tuo piccoli regali di San Valentino o caccia all'uovo di Pasqua, pensa locale, pensa artigianale… pensa Saint-Marcellin Vercors Isère !