Prendi la strada ed esplora le ricche terre di Saint-Marcellin Vercors Isère, per un giorno o un fine settimana, ecco il programma della nostra fuga gourmet nel cuore del Vercors.
È alla Ferme du Clos, sotto le scogliere di Presles, che Angélique Doucet ci accoglie in un luogo plurale dove colture e allevamento, cucina contadina e alloggi insoliti si uniscono per offrire esperienze coinvolgenti all'aria aperta. Sulla Route du Belle ad Auberives-en-Royans, ci dirigiamo al Domaine Mayoussier. È nella proprietà dei suoi antenati che Antoine Dépierre, enologo indipendente e impegnato, coltiva, senza meccanizzazione, antichi vitigni locali per dare vita a vini autentici, offerti in degustazione in loco. Poi, la strada ci guida al Convento dei Carmelitani e ai suoi giardini poetici, i cui resti emanano un fascino incredibile. È qui, in una cornice eccezionale, che pranziamo all'Au Roman du Vercors, un ristorante essenziale a Beauvoir-en-Royans, dove finezza e terroir si uniscono alla perfezione. Concludiamo la nostra scoperta del territorio presso l'azienda agricola Villardes, dove Catherine e Lucien allevano antiche razze di mucche locali oltre ad un frutteto di frutti antichi. Di fattoria in fattoria, dagli incontri alle degustazioni, un meraviglioso soggiorno dove l'arte di vivere e il piacere del palato sono al centro dell'attenzione.
Emilie Vigliotta , le Socialites
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