saper fare ancestrale
L'agricoltura svolge un ruolo importante nell'economia locale e nella conservazione del paesaggio. La varietà dei rilievi e i diversi climi del Parco del Vercors permettono di offrire produzioni molto diversificate: piante aromatiche e medicinali, produzione lattiero-casearia, salmonidi, miele, noci, agnello e manzo... Metodi di produzione secondo le regole del arte, un saper fare ancestrale che ritroviamo anche tra i nostri artigiani e i nostri artigiani. Parti alla scoperta di questi tesori locali!
specialità locali del Vercors
L'agricoltura ha sempre plasmato i paesaggi del Vercors e contribuisce fortemente al suo dinamismo economico. Gli 8 AOP e i 13 IGP attestano il know-how e la qualità delle specialità locali delle aziende agricole del Vercors.
Formaggi, salumi, carne, miele, noci, ravioli, fattorie didattiche, ristoranti... tutta la famiglia si divertirà a scoprire le nostre razze locali e ad assaggiare tutti i buoni prodotti di montagna Made in Vercors. Direttamente nella fattoria per incontrare gli agricoltori, nei negozi di alimentari specializzati, nelle boutique locali o infine sulle nostre buone tavole nei ristoranti, non andate via senza aver assaggiato la gastronomia del Vercors.
arti e mestieri nel Vercors
Mangia localmente e porta con te un bellissimo souvenir del Vercors quando apri le porte dei laboratori dei nostri artigiani. Scoprirai il loro know-how attraverso dimostrazioni e corsi introduttivi.
